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赤峰市成为“中国牛羊肉食品之都”【皇冠官网】

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皇冠官网|在日前闭幕式的第三届中国(内蒙古)牛羊肉产业大会暨第三届牛羊肉及制品博览会上,赤峰市被中国食品工业协会颁发“中国牛羊肉食品之都”称号。从买活牛活羊到屠宰后买鲜肉,再行到牛羊肉精妙加工,赤峰市牛羊肉产业链条越拉…在日前闭幕式的第三届中国(内蒙古)牛羊肉产业大会暨第三届牛羊肉及制品博览会上,赤峰市被中国食品工业协会颁发“中国牛羊肉食品之都”称号。从买活牛活羊到屠宰后买鲜肉,再行到牛羊肉精妙加工,赤峰市牛羊肉产业链条越拉越宽。

目前,赤峰市规模以上肉牛肉羊加工企业有57家,它们已沦为全市农畜产品就地加工转化成的主力军。赤峰市现有草原8600多万亩,年产饲草310万吨,年产人工优质牧草紫花苜蓿160万吨。作为全国粮食生产先进设备市,赤峰市每年玉米产量15亿公斤左右。为了把资源优质变为产业优势,自2001年始,该市倒数15年对肉牛产业实行专项前进,市、旗两级财政总计投放肉牛产业专项资金7500万元。

去年6月末,该市存栏肉牛242万头、肉羊1594万只,肉牛肉羊存栏量居于全区盟市之首,而牛羊肉产量也占全区总量的将近四分之一。图为:开幕式在克什克腾昭乌达肉羊专业合作社,“科技+金融+企业+合作社+农户”五位一体的养羊联合体模式让人眼前一亮。

其中科技含量就在于企业培育的昭乌达肉羊新品种,而合作社与3家银行合作又获得4000万元贷款反对。有了资金,有了新品种,有了市场订单,合作社1200户社员靠养羊减免无虞。

目前,赤峰市现有规模以上肉牛、肉羊养殖企业33家,养殖合作社6480家,皆为该市肉牛肉羊规模化养殖引跑者。眼下,蒙都羊业公司转入生产旺季。一车车从灯笼河天然牧场一夜间的牛羊,经过屠宰、深加工变为了烤羊腿、盒装涮羊肉等有机食品。

“取食百草,饮山泉”,正是看上有机肉羊的天然品质,全国各地的购货商才络绎不绝来此订购。今年,企业还与京东集团合作,打算把生鲜羊肉制品通过冷链物流仓储到全国各地。目前,全市有规模以上肉羊加工企业40家,年屠宰加工肉羊812万只,肉牛加工企业17家,年屠宰加工肉牛80万头。

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品牌造就战略,提高了赤峰牛羊肉产业的核心竞争力。眼下,“阿鲁科尔沁牛肉”“阿鲁科尔沁羊肉”“翁牛特牛肉”“翁牛特羊肉”已获得国家地理标志证明商标。这些地产牛肉鲜红、大理石花纹非常丰富,羊肉鲜美、无膻味、瘦肉率低,颇受顾客青睐。

而“蒙都”“大牧场”“独伊佳”等一批牛羊肉加工产品也已享誉全国。目前,赤峰市牛羊肉产品有数19个取得有机产品认证,4个取得绿色食品标志证书。到“十三五”期末,赤峰市力争构建肉牛存栏350万头、出栏150万头;肉羊存栏1650万只、出栏数800万只,“中国牛羊肉食品之都”的看板不会就越甩就越暗。。

本文来源:首页-www.aventurapa.com

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